El novillo de consumo perdió 20% de su valor real en tres meses
Tras dos semanas de recuperación, vuelve a caer la cotización de las categorías adultas en Cañuelas, al igual que los animales jóvenes. La oferta continúa siendo muy superior al promedio semanal del último año.
Tras dos semanas con recuperación de precios para las categorías de adultos en Cañuelas, en lo que va de la actual retrocedieron, al igual que los animales jóvenes.
La oferta sigue siendo sostenida, mayor a los promedios del último año. En nueve de las últimas 11 semanas, excluyendo a las dos con feriados (Pascua y 25 y 26 de mayo), los arribos promedian casi 40% más que esa media semanal.
En tres meses, el novillo de consumo perdió el 20% de precio real.
Les dejamos los datos principales de los valores del mercado. El jueves 15 de junio retomaremos el análisis habitual del Lic. Miguel Gorelik.
Fuente: vALORCARNE
