AGRICULTURA BIODINÁMICA… El Enfoque Holístico de la Agricultura Sostenible
La Agricultura Biodinámica es un enfoque holístico de la agricultura en la cual la vitalidad es la prioridad. Su origen se encuentra en el ciclo de conferencias impartidas por Rudolf Steiner en 1924. Los agricultores biodinámicos devuelven más a la tierra de lo que le quitan cuando cultivan y crían animales. La finca se considera como un organismo en el que las plantas, los animales y los seres humanos están conjuntamente integrados.
La diferencia más significativa es que en la agricultura biodinámica se trabaja con las energías vitales en la naturaleza y no solamente con las necesidades materiales. Un aspecto de esto es la consideración de los ritmos cósmicos en la producción vegetal y la cría animal (por ejemplo, en un cultivo; la siembra y la cosecha deben estar programadas si es posible en los días favorables).
En resumen, la agricultura biodinámica es un enfoque holístico y sostenible que busca crear sistemas agrícolas resilientes y armoniosos, produciendo alimentos de alta calidad y respetando el medio ambiente.
Los 3 Principios Fundamentales de la Agricultura Biodinámica
La agricultura biodinámica se basa en principios fundamentales que van más allá de la simple producción de alimentos. Estos principios incluyen:
Respeto por la Diversidad Biológica
En la agricultura biodinámica, se valora y fomenta la diversidad biológica en todas sus formas. Desde la variedad de cultivos hasta la preservación de hábitats naturales, este enfoque reconoce la importancia de mantener ecosistemas saludables para el bienestar de las plantas, los animales y los seres humanos.
Uso de Preparados Biodinámicos
Dentro de la Agricultura Biodinámica los preparados biodinámicos, están elaborados a partir de sustancias naturales como hierbas, minerales y estiércol, se utilizan para fortalecer y potenciar la vitalidad de la tierra y fomentar la salud de las plantas. Estos preparados actúan a modo de catalizadores para los diferentes procesos biológicos del cultivo que son beneficiosos, promoviendo la vitalidad y la resistencia de los cultivos.
Ciclos Cósmicos y Lunares
Un aspecto importante dentro de la agricultura biodinámica es que considera la influencia de los diferentes ciclos cósmicos y lunares a la hora de buscar los días apropiados para según que prácticas agrícolas. Es decir, la posición de los planetas y las diferentes fases de la luna «movimiento sinódico y sidéreo» interactúan en el crecimiento de las plantas y la calidad «carácter» de los cultivos. Por lo tanto, es muy aconsejable en las practicas de la Agricultura biodinámica planificar con la ayuda del Calendario Biodinámico según las actividades para optimizar los resultados.
Desde sus modestos inicios en 1924, cuando Rudolf Steiner presentó su enfoque holístico para la agricultura biodinámica, hasta su actual estatus como un pilar clave en el impulso por la sostenibilidad ambiental, la Agricultura Biodinámica ha atravesado un siglo de innovación y crecimiento global.
Un siglo de historia de Agricultura Biodinámica
Durante sus primeras etapas, la Agricultura Biodinámica desafió las convenciones agrícolas habituales y estableció un modelo ejemplar para una coexistencia equilibrada entre la naturaleza y la tecnología.
Personas como Manfred Klett, Hugo Erbe, Maria Thun y los hermanos Wistinghausen jugaron un papel fundamental en el estudio y análisis de este enfoque, allanando el camino para una mentalidad más consciente en la producción de alimentos biodinámicos y dejando un legado en el sector de la Agricultura biodinámica a nivel mundial.
En el transcurso de los años, los agricultores se han interesado por los principios biodinámicos, por su relación a su entendimiento personal con la agricultura. Con aspectos diferenciados como implementación de difrentes prácticas como el uso de compost biodinámico orgánico, la observación del comportamiento del cultivo con la acción de los ciclos lunares y estelares, lo que ha mejorado la calidad del suelo y conducido a cosechas más abundantes y nutritivas.
FUENTE: Dreiskel Biodinámica
