Para los Días de Lluvia… Caldito de Papas
Primero a preparar los ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 2 dientes de ajo
- 1 lata mediana de chícharos
- 1 cucharada de harina
- Caldo de pollo
- 1/2 cebolla picada
- Perejil picado
- Sal
Preparación
- Calienta aceite en una cazuela, Fríe la cebolla, el ajo y el perejil picados.
- Pela las papas crudas y córtalas en rebanadas delgadas.
- Añade a la cazuela las papas y la harina. Fríe todos los ingredientes hasta que se doren.
- Agrega los chícharos y sazona.
- Vierte el caldo de pollo en la mezcla y deja cocinar a fuego lento hasta que el guiso esté en su punto, sin demasiado líquido.
- Sirve caliente.
