CEBOLLA/CEPEA: Cotizaciones se mantienen en Irecê y avanzan levemente en el Vale do São Francisco
Previsión es de que la disponibilidad de los bulbos nordestinos aumente en el transcurso de las próximas semanas.
Piracicaba, 12 – Durante la semana del 8 al 12 de junio, las cotizaciones de la cebolla registraron estabilidad en Irecê (municipio de Brasil que se destaca por ser un polo agrícola muy importante), mientras que en el Vale do São Francisco (BA/PE) hubo un ligero aumento.
De modo general, la oferta sigue relativamente controlada en ambas regiones, con mayor restricción en el Vale. Además de eso, el cierre de la cosecha en Santa Catarina y la consecuente disminución de la disponibilidad de cebolla en el mercado nacional contribuyeron a un mejor ritmo de comercialización.
Según agentes del sector, la disponibilidad de la hortaliza debe aumentar gradualmente en las próximas semanas, a medida que un mayor volumen de bulbos alcance el punto ideal de maduración.
En cuanto a la calidad, las cebolas presentan buen patrón de manera general, aunque hayan sido reportados casos puntuales de “camisa d’água” (camisa de agua), por cuenta de las lluvias ocurridas durante el período de plantación.
Vale resaltar que colaboradores de Hortifrúti/Cepea han alertado un movimiento de migración de áreas de cebolla hacia otros cultivos. En Irecê, se destacan otras hortalizas y algunas frutas; ya en el Vale, el foco es principalmente hacia la fruticultura.
En este contexto, el saco de 20 kg de la cebolla amarilla híbrida fue comercializado, en promedio, a R$ 66,50 en Irecê y R$ 67,80 en el Vale do São Francisco (+2,70%).
FUENTE: hfbrasil.org.br
