CEBOLLA/CEPEA: Incluso con disponibilidad ya reducida, las cotizaciones son presionadas en Santa Catarina
Las pérdidas por calidad son más recurrentes
Piracicaba, 15 – La cosecha 2025/26 de cebolla en Ituporanga (SC) y en Lebon Régis (SC) está próxima al cierre, lo que contribuye a una oferta más limitada de bulbos.
Sin embargo, incluso con menor disponibilidad del producto, las cotizaciones retrocedieron esta semana (11 al 15/05).
De acuerdo con colaboradores de Hortifrúti/Cepea, la producción almacenada está en torno al 10% en Ituporanga y, de manera general, debe cerrarse en los próximos días, con algún volumen puntual prolongándose hasta la primera quincena de junio.
Vale resaltar que buena parte de los productores ya cerró las actividades de comercialización de la cosecha 2025/26, y ahora inician los preparativos de las áreas y siembra para el ciclo 2026/27.
Vale resaltar que la calidad de los bulbos en stock ya está bastante perjudicada debido a la gran ocurrencia de carbón, lo que ya ha perjudicado el ritmo de salida en esta recta final y limitando los niveles de precios.
Además de eso, la intensificación en el ritmo de las actividades de importación aumentó el nivel de cebollas extranjeras, sobre todo argentinas.
En relación a la calidad, vale resaltar que incluso con algunos casos de “bico d’água” (punta de agua) en las cebollas del país vecino, la calidad de manera general todavía está relativamente buena, lo que ha generado competitividad en el mercado.
Pero, vale recordar que las lluvias que afectaron el sur de Argentina a inicios de abril y también en esta última semana deben pesar bastante sobre la oferta y calidad del producto del país vecino, sobre todo del volumen a entrar en el mercado en las próximas semanas.
De esa manera, ese factor también ha sido un impedimento para la salida de las cebollas del Sur a mayores cotizaciones.
En este escenario, la cebolla roja criolla en el campo cerró la semana siendo negociada a un promedio de R$ 2,48/kg en Ituporanga, y R$ 2,53/kg en Lebon, caídas respectivas de 8,80% y 12,60%.
Fuente: hfbrasil.org.br
