Calidad, sanidad y liderazgo productivo de la apicultura
Senasa refuerza el control sanitario para proteger la producción apícola y enfrentar la amenaza del Pequeño Escarabajo de las Colmenas (PEC).
La apicultura argentina continúa consolidándose como un sector estratégico para la economía nacional y un referente de calidad y sostenibilidad a nivel global. En este marco, el Senasa desempeña un rol fundamental para garantizar la sanidad de las colmenas, fiscalizar la inocuidad de los productos apícolas y promover la trazabilidad que facilita el acceso de la miel a los mercados internacionales más exigentes.
Entre Ríos, con cerca de 1 millón de colmenas distribuidas en más de 12.000 apiarios, es una de las provincias líderes en producción y exportación de miel, con aproximadamente 4.056 productores y una infraestructura que incluye 199 salas de extracción y 26 establecimientos fraccionadores.
La provincia aporta significativamente a la producción nacional, que supera las 70.000 toneladas anuales. De ese total, más del 80% se destina a la exportación, lo que posiciona a la Argentina entre los principales exportadores a nivel mundial.
En este contexto, el Pequeño Escarabajo de las Colmenas (PEC) constituye una amenaza creciente para la actividad, al poner en riesgo la salud y productividad de las colonias. Ante esta situación, Senasa lleva adelante un monitoreo constante y exhaustivo en las zonas más vulnerables, como Entre Ríos, Chaco, Misiones, Formosa y Salta, mediante inspecciones periódicas, recolección de muestras y trampas especializadas para detectar esta plaga en sus diferentes etapas de desarrollo.
La detección temprana y el control inmediato del PEC resultan esenciales para evitar su dispersión y preservar la sanidad nacional. Además, se desarrollan campañas de capacitación dirigidas a apicultores para fomentar la inspección continua de colmenas y la rápida notificación ante cualquier indicio de infestación.
Senasa también alerta sobre los riesgos que implica la presencia de esta plaga en las salas de extracción, donde puede fermentar la miel proveniente de colmenas afectadas, comprometiendo lotes enteros y afectando la calidad del producto. Por ello, recomienda a los apicultores realizar la notificación inmediata de sospecha frente a la detección de cualquier escarabajo compatible con las características de la plaga y recuerda la obligatoriedad del Documento de Tránsito Electrónico (DT-e) para movilizar colmenas, facilitando así el control y trazabilidad para evitar su propagación.
El trabajo articulado entre Senasa y los apicultores de Entre Ríos fortalece una apicultura sostenible que protege a los polinizadores y contribuye a la producción de alimentos de alta calidad. Esta alianza posiciona a la miel argentina como un producto de excelencia reconocido internacionalmente por su pureza, sabor y propiedades naturales.
Cabe recordar que ante la sospecha de la presencia de PEC en sus apiarios, los productores deben notificar inmediatamente al Senasa por WhatsApp al (11) 5700 5704, al correo electrónico notificaciones@senasa.gob.ar, en el apartado Avisá al Senasa; de manera presencial o telefónica, en la oficina del organismo más cercana o por el formulario N° 6144 de Sospecha de PEC, disponible en la aplicación telefónica SIG APP Formularios.
FUENTE: SENASA
