Jornada Técnica: Cromatografía de Pfeiffer.
La cromatografía es un método que, a través de trazos o diseños a colores, refleja la composición de la interioridad de una determinada sustancia. Se trata de un análisis sensible que se realiza sobre un papel circular, plano y horizontal. Permite separar los diferentes componentes y develarlos a través de distintas formas, tamaños y colores facilitando la interpretación de la salud de un agroecosistema.
La cromatografía es la expresión de la salud del suelo, la calidad de los abonos orgánicos fermentados y de los alimentos. Es un análisis cualitativo de bajo costo, fácil y rápido que se puede aplicar en cualquier lugar para verificar las prácticas que se implementan en un determinado sistema productivo y, luego, planificar diferentes estrategias para desarrollar agroecosistemas sustentables desde el punto de vista económico, social y ambiental.
FUENTE: INTA Bordenave
