Recetas de sábado: Tarta de Brócoli.
Ingredientes
para la masa:
- 150 g de harina (común o integral)
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite
- 8 cucharadas de agua
para el relleno:
- 300 g de brócoli
- 200 g de champignones
- 2 cebollas
- 3 huevos
- Queso rallado
- Sal y pimienta
Preparación
Mezclar la harina con el huevo, el aceite y el agua y amasar. Estirar la masa sobre una bandeja para horno enmantecada o con un chorrito de aceite. Hornear para pre cocinar la base.
Hervir el brócoli. Picar y dorar las cebollas con los champignones y agregarles el brócoli. Mezclar los vegetales con los huevos, condimentar y cubrir la masa. Espolvorear con queso rallado y llevar a horno hasta que el relleno y la masa estén cocidos.
