Carne a Pasto y Trazabilidad – Jornada gratuita con inscripción previa

Tecnologías para la identificación, estrategias de manejo y trazabilidad en bovinos de carne

Viernes 2 de junio – 8:30 hs.

INTA Bordenave, Ruta 76 km. 36,5

Inscripción acá https://tinyurl.com/49m7sxp5 .

Programa

8:30 hs Recepción

9 hs Proyecto Carne a Pasto. Asociación de Productores de Carne a Pasto. Trazabilidad de carne garantizada con #blockchain y código QR.

10 hs Presentación de empresas de tecnologías para facilitar la identificación, el manejo del rodeo (caravanas electrónicas, bastones, monitores, balanzas electrónicas, etc.) y trazabilidad.

Presentación de productos ofrecidos en el mercado.

12.30 hs Degustación de carnes diferenciadas

13 hs Almuerzo – Asado Carne a Pasto

14 hs Demostración a campo en la Unidad Experimental de Producción Animal .