Sanidad de colmenas, eje central en la Expo Apícola del Mercosur realizada en Entre Ríos
El SENASA participó de la muestra promoviendo el cumplimiento de estándares internacionales para sostener el perfil exportador de miel de la región.
Con el objetivo de fortalecer el intercambio de conocimientos y experiencias entre organismos públicos, instituciones privadas y productores, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó activamente de la 29° Fiesta Nacional de la Apicultura y Expo Apícola del Mercosur, realizada en la localidad de Maciá, provincia de Entre Ríos.
En el evento, profesionales del Programa Nacional de Sanidad Apícola y del Centro Regional Entre Ríos del SENASA, se enfocaron en promover pautas de manejo para la protección de las colmenas y en consolidar el vínculo técnico con el sector productivo provincial.
Además participaron como disertantes en paneles clave donde abordaron el impacto de los fitosanitarios en la salud de las abejas y analizaron las oportunidades de la miel orgánica en la región. En este marco, explicaron el funcionamiento de los sistemas de gestión e inspección, herramientas fundamentales para garantizar la inocuidad del producto y el cumplimiento de los requerimientos tanto del mercado interno como de la exportación.
Un punto central de la jornada fue la prevención sanitaria. Los especialistas del SENASA hicieron hincapié en la necesidad de monitorear toda la cadena y recordaron a los productores la obligatoriedad de notificar inmediatamente cualquier sospecha de presencia del Pequeño Escarabajo de las Colmenas (PEC), plaga ausente en Argentina, pero presente en países limítrofes lo que obliga a extremar los cuidados preventivos para proteger el estatus sanitario nacional.
La provincia de Entre Ríos reafirma así su posición como el segundo polo apícola más importante del país, alcanzando hitos en capacidad productiva durante la temporada 2025-2026. Con una producción que supera las 22.000 toneladas anuales y más de 700.000 colmenas activas distribuidas en los 17 departamentos, el sector se consolida como un motor estratégico de las economías regionales.
Este diferencial competitivo se respalda en una red logística que hoy cuenta con 199 salas de extracción habilitadas por SENASA, un crecimiento significativo frente a las 155 unidades registradas anteriormente; 26 establecimientos fraccionadores y dos plantas de homogeneización que permiten estandarizar grandes lotes para cumplir con las exigencias de color y humedad demandadas por mercados como: Alemania, Suiza, Estados Unidos y España, destinos hacia donde se dirige aproximadamente el 98% de la producción provincial.
El rol del SENASA resulta determinante en la cadena apícola, ya que interviene directamente en la fiscalización de las unidades productivas, el registro y fiscalización de las salas de extracción y la habilitación de establecimientos elaboradores para exportación. A través de la gestión de registros y sistemas de inspección, el organismo nacional garantiza la trazabilidad del producto desde el apiario hasta su destino, certificando que la miel argentina cumpla con las estrictas exigencias sanitarias de los países compradores.
FUENTE: SENASA
