RECETAS DE SABADO: Salmón a la Toscana.

Ingredientes (4 porciones)

• 4 filetes de salmón
• 1 puerro grande
• 2 tomates grandes
• 1 cebolla de verdeo
• 200 ml de crema
• Sal y pimienta

Preparación

En una sartén, con un poco de aceite, distribuir los filetes de salmón y dorar de ambos lados. Agregar la cebolla y el puerro picados y los tomates cortados en cubitos. Una vez que todo esté cocido, agregar la crema y condimentar a gusto.

Se puede servir sobre una base de fideos, arroz o quinoa.

Fuente: Fundación Educacional (Educación alimentaria y nutricional)