¿Qué lechería queremos?, eje del Foro Lechería Argentina 2035

Los principales referentes lecheros, organizaciones de productores, industriales y los estados estarán presentes en el Foro Lechero Argentina 2035 que posibilitará conocer que puede esperarse de la cadena de valor láctea en los próximos 15 años.

El Foro Lechería Argentina 2035 se concretará en el marco de TodoLáctea 2021, el megaevento de la cadena de valor láctea que es organizada por el Grupo TodoAgro, y contará con la coordinación del ingeniero Sergio Dequino, referente lechero del INTA. Convocará a una quincena de dirigentes, entre representantes de los productores, de la industria, de los trabajadores, y del sector exportador.

El Diagnostico competitivo del sector lácteo argentino (OCLA) señala que en la última década del siglo XX la lechería argentina recobró su dinamismo tecnológico y productivo, con procesos de articulación con el mercado global que, con altibajos, se mantiene en la actualidad, con una participación de las exportaciones que ha oscilado entre el 15 y 28% de la producción total. Sin embargo, por razones que no están del todo claras, ya que abundan diagnósticos y propuestas contradictorias, el sector ha entrado en un proceso de estancamiento global que lleva más de 20 años con los mismos niveles productivos del 1998/1999, a lo que se agrega también una gran variación interanual de la producción, en gran parte debido a razones climáticas.

Entre los principales ejes que guiarán el desarrollo del Foro Lechero Argentina 2035, se destacan:
1 – Cuáles son los principales desafíos que deberá enfrentar la cadena láctea argentina en los próximos 15 años (cambio climático, tendencias en el consumo, temas ambientales, cambios en los sistemas de producción, etc.)

2 – ¿Qué lechería ve probable que tengamos en Argentina en 2035?.

3 – Qué lechería desea usted y su organización que se consolide en el país?.

4 – ¿Cuál es la hoja de ruta para llegar a esos objetivos?.

5 – ¿Cuál considera que son prioridades de corto y mediano plazo para establecer acuerdos mínimos en la cadena de valor hacia los objetivos que mencionó?.

• Ya anticiparon su presencia representantes de los productores nucleados en CRA, Federación Agraria Argentina, Coninagro-Junta Intercooperativa de Productores de Leche, ACHA, Meprolsafe, Caprolec y Caprolecoba; por la industria, el Centro de la Industria Lechera, Apymel y PylaCor, y además habrá representaciones del Estado Nacional que también confirmaron su participación. Se espera conocer también la visión de los principales estados lecheros: Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, de representantes de la exportación y de los trabajadores nucleados en Atilra.

De confirmarse estas últimas presencias serán 16 disertantes en total y en el vivo, al cierre del encuentro, que se desarrollará el sábado 25 de septiembre desde las 9.30 horas. El evento, permitirá una pregunta en vivo a cada participante.

“Apuntamos a convocar al activo dirigencial de la cadena lechera de Argentina, para mejorar el aporte de todos, propiciar el diálogo y avanzar hacia acuerdos mínimos que nos lleven a una lechería grande y sustentable, que atienda bien al mercado interno, que afirme la seguridad alimentaria y que exporte productos al mundo del mayor valor agregado posible”, remarcaron desde la organización de TodoLáctea.

Cabe destacar que la jornada no tiene costo, pero se requiere inscripción previa en www.todolactea.com.ar

Fuente: Todolecheria